Kmetija v rastlinjakih »Zanjani Nezhad«, ki jo vodi R. Zanjani Nezhad, je ena največjih in najuspešnejših v okrožju Saryagash. A ni se vse izšlo zlahka in takoj.
Rustem Ismail oglu že od otroštva ve, kako težko se je ukvarjati z rastlinjakom.
Kot mnoge družine v okrožju Saryagash je bil na dvorišču vedno majhen rastlinjak, v katerem so starši gojili rože, dokler se Rustem spominja. Seveda so tako pri pletju kot zalivanju sodelovali otroci že od malega. Zato je mladenič, ko je dozorel in ustvaril svojo družino, nadaljeval družinsko podjetje.
»Sprva smo približno deset hektarjev kmetije uporabljali za rastlinjak,« pravi R. Zanjani nezhad. — Zgrajena je bila takoj, ko je Gorbačov dal dovoljenje za podjetniško dejavnost. Takrat sem bil študent, družini sem prišel pomagat pri delu v rastlinjaku. Kot mnogi smo gojili rože: najprej vrtnice, ko se je zemlja naveličala, smo prešli na nageljne in krizanteme. Rože sem peljal v Rusijo, jih oddal v razsutem stanju. Vzporedno je nabiral izkušnje tako v prodaji kot v proizvodnji. Eksperimentiral, bral, opazoval, kako to počnejo drugi. Kasneje smo morali opustiti rože, ker so začele prihajati z zahoda, in nismo mogli konkurirati, ker so bile nove sorte, nove tehnologije, utečena logistika.
V tistih letih je bilo, nasprotno, vse zaprto. Nato so se odločili, da se preusmerijo na pridelavo paradižnika in kumar. Stvari so šle dobro, pojavila se je želja po širitvi. Zemljišče v tistih letih je bilo poceni, kupil sem tri hektare in začel počasi obvladovati nov posel. Bilo je dvatisočleto. Sprva je bilo zelo težko, zgraditi je bilo treba začasno zatočišče, da bi bili blizu kupljene parcele. Konec koncev takrat res ni bilo meja, zato je tuja živina nenehno romala v našo zemljo. Na splošno je bilo treba priključiti luč, pripeljati cesto. Vzporedno pa smo seveda nadaljevali z delom v rastlinjaku, saj za vse potrebujemo denar.«
Rustem je začel uporabljati vse svoje izkušnje, pridobljene v domačem rastlinjaku na Novi Zemlji. In hkrati nadaljeval s študijem. Konec koncev velike velikosti zahtevajo veliko truda in novega znanja. Na poti sem se naučil vsega: pripravljati zemljo in jemati posojila. Več kot 20 let je torej minilo v delu in pridobivanju novih znanj in izkušenj, včasih grenkih.
»Dvakrat sem obnovil rastlinjake. Najprej sem sem preselil za deset hektarjev tiste, ki so stali na zemljišču, nato sem dobil prednostno posojilo, kupil gradbeni material po razumni ceni od tistih, ki so zaprli podjetje, dokončali in razširili svojo kmetijo, — pravi predsednik kmetija v rastlinjakih. — Sprva so se ti rastlinjaki zdeli veliki, nato pa, ko so kupci začeli naročati velike količine, so se nenadoma izkazali za majhne. Pomembno vlogo je odigralo tudi dejstvo, da imamo zahodne tehnologije. Seveda jih vsi niso takoj sprejeli z udarcem.
Na primer, ko so tujci prvič predstavili kapljično namakanje, smo mislili, da na naši ilovnati zemlji ne bo delovalo. Hkrati je v tistem času tradicionalno vsak grm sadik imel luknjo. Treba je bilo iti skozi vsako vrsto in vliti vodo v luknjo. To je bilo težko fizično delo, poleg tega je vzelo veliko časa. Na splošno smo se odločili preizkusiti inovacijo in se prepričali, kako učinkovita je. Sedaj je dovolj, da namestite posode, enkrat položite cevi v vrste in pustite, da skozi njih teče voda. Zato so zanje postopoma obnovili vse rastlinjake.
Potem so bile tehnologije, ki izboljšujejo delovanje ogrevalnih kotlov, kar olajša delo kurnikov. Se pravi, začeli smo nenehno uporabljati neke tehnološke novosti in se počasi širiti. V tem času je prišlo do razumevanja, da je čas za prehod na industrijske rastlinjake. Tako sem leta 2013 začel graditi svoj prvi industrijski rastlinjak. Zdaj smo že obvladali en hektar in pol.
Jasno je, da so za dosego naslednje stopnje potrebna dodatna finančna sredstva, saj vse zahteva denar. Seveda se tega poskušamo lotiti premišljeno.
Na primer, za ustvarjanje mikroklime v rastlinjaku je potrebna posebna oprema. Obstajajo podjetja, ki dobavljajo celoten komplet, vendar je zelo drago, zato ta sistem sestavimo sami in kupimo samo komponente. S poskusi in napakami dosežemo želeni učinek z minimalnimi stroški. Seveda pa brez dodatnih sredstev vseeno ne gre.
Pred kratkim sem že tretjič prejel ugodno posojilo. Tokrat so me poklicali sami in ga ponudili v rekonstrukcijo in razširitev po šest odstotkov za pet let. Bravo, zelo dobra podpora. Navsezadnje imamo vse mogoče stvari. Včasih, lahko rečete, izven sezone z zelenjavo. Kdaj, kje in koliko bo na primer poskočil dolar, ne vemo. Ampak imamo film, namakalne sisteme, gnojila - vse kupujemo za valuto. Zgodi se, da izdelkov ni mogoče prodati po pričakovani ceni. Na splošno se ne ukvarjamo z izvajanjem. Smo proizvajalci. Naše izdelke vzamejo v razsutem stanju neposredno iz rastlinjakov in jih pošljejo tja, kjer se jim zdi bolj donosno: čez Kazahstan ali v Rusijo.
Ker se zdaj veliko ljudi ukvarja z zelenjavo, prihaja do sezonske prekomerne proizvodnje, zaradi različnih razlogov se zapirajo meje ali pa je pandemija. Sploh, če stvari ne gredo dobro, kakšen smisel ima iskati krivce? Veliko bolj produktivno je iskati nove priložnosti za razvoj. Zato se nekdo odmika od zelenjave, vzame jagode, nekdo limone, mi pa smo se, ko smo pridobili izkušnje, odločili, da se spet vrnemo k rožam. Konec koncev, da bi vedno imeli možnost "izplavati", je treba spreminjati: del rastlinjakov bomo pustili pod zelenjavo, del pa bomo zasedli s cvetjem. Posajene vrtnice. Mislim, da bo šlo. Na Nizozemskem so zdaj težave. V ozadju rusko-ukrajinskega konflikta je plin postal veliko dražji in za njih je postalo nedonosno gojiti rože. Mogoče pristankov tam še ne bo, a naši pogoji so dobri. Tako smo se letos odločili, da en rastlinjak prenesemo na rože.
Vsako leto nameravamo prenesti en rastlinjak na rože, morda bo to dober izhod iz situacije. Poleg tega se je vse izboljšalo z logistiko, pojavile so se nove tehnologije, brez težav je mogoče kupiti nove nizozemske sorte. Količine rastejo. Kmalu bo prišel čas za razdelitev kmetije, saj sem se iz izkušenj naučil: za družino sta dovolj en ali dva hektarja, sicer iz rastlinjakov ne bo vrnitve. Vem, da imajo nekateri tri, pet hektarjev, ampak kaj je smisel, če izkoristek ni več enak, delavcev ni mogoče nadzorovati, ustvariti pravih pogojev.
Poleg tega, če velika kmetija tone, jo je že zelo težko rešiti, kot Titanik. Veliko bolj zapleten kot majhen. Torej se razlikujemo. Še posebej, ker imamo težave z delavci. V sezoni jih potrebujemo veliko, izven sezone pa so odveč, zato najemamo le za začasna dela. Toda, ko so jih odpustili na svoje domove, jih je lahko zelo težko znova zbrati, ko pride čas. Zato je treba vse izračunati, da so delavci vedno iskani, torej da delajo z nami stalno. Če želite to narediti, morate posaditi različne pridelke, upoštevati čas njihove vegetacije, čas žetve. Potem bodo ljudje v rastlinjaku vedno zaposleni, kar pomeni, da jih ne bo treba zaposlovati in odpuščati.
Seveda je za uspešen razvoj zelo pomembna tudi podpora države v obliki »dolgega« denarja. Da, država se trudi, da bi nam tako podporo zagotovila, vendar po mojem mnenju še ni dovolj. Imeli smo subvencije, a so nam jih pred nekaj leti ukinili. V zameno so obljubljali prednostna posojila za sedem let z dveletnimi počitnicami, da se bomo imeli čas postaviti na noge. Pisalo se je leto 2018. Takrat nam je bila obljubljena taka podpora, subvencije so bile ukinjene, ugodnejšega kreditiranja po dogovorjenih pogojih pa ni bilo. Na žalost se vse odločitve sprejemajo na vrhu. Sploh ne vidimo poslancev, ki bi morali skrbeti za nas.
Menim, da bi moral biti pri vseh takih vprašanjih odločilen glas predvsem akim podeželskega okrožja, ki nas vse zelo dobro pozna: kdo je priden, kdo bo zagotovo odplačal posojilo in kdo ne bi smel biti zaupanja vreden. Vaški akim je tisti, ki bi moral sestaviti seznam prosilcev za državno podporo. Na žalost zdaj akim podeželskega okrožja sploh ni vključen v ta proces. In tisti, ki delijo sredstva, so tako daleč od nas, da nimajo pojma, komu se javni denar deli.
Druga težava je kontinuiteta. Da, z leti smo si nabrali bogate izkušnje na področju rastlinjakov, vendar mladi ne želijo prevzeti štafete. In vse zato, ker država še ni ponudila prave podpore, ki bi bila sposobna pustiti obetavne mladeniče in dekleta na vasi.
Imam na primer dva sinova, ki sem ju naučil vsega, a nobeden noče nadaljevati družinskega posla. Vendar je bilo mogoče, ko so me sprejeli kot poroka, jim dati začetni kapital od države za gradnjo hiše in razvoj podjetja. Navsezadnje bo to koristilo vsem, saj že imajo agronomsko izobrazbo in izkušnje. Z dobavo svojih izdelkov na trge bi lahko prinesli velike koristi, s čimer bi spodbudili gospodarstvo.
Ampak, žal, to vprašanje v državi še ni urejeno in tako kot večina bodo odšli v mesta iskat boljše življenje, ne da bi svoje znanje in sposobnosti uporabili doma. In čez leta bom moral ali prodati svoje podjetje ali oddati rastlinjake, saj svojega posla nimam na koga prenesti.«
R. Zanjani nezhad tudi obžaluje, da v kmetijstvu ni več načrtovanja. Navsezadnje, če bi kmetje vnaprej vedeli, katerim pridelkom je treba dati prednost v posamezni kmetijski sezoni, ne bi bilo razočaranj zaradi prekomerne proizvodnje.
»Včasih posadimo isti pridelek, nato pa moramo zaradi njegovega preobilja na trgu svoje blago prodati po nizki ceni,« pravi Rustem. – Zato bi bilo dobro, če bi takšno načrtovanje prevzel na primer vaški akim. Pomagal pri distribuciji: komu in kaj gojiti, da ne bi izgubili. Na splošno imamo še vedno veliko problemov ... Upam, da bodo vsi postopoma našli svojo rešitev.
Toda ne glede na težave, se delo v kompleksu ne ustavi.
Danes se sadike kumar krepijo v zaprtih tleh kmetije Zanjani Nezhad. Čez 20 dni se bo začela trgatev, ki bo trajala do konca decembra. Nato bo njihovo mesto prevzel paradižnik, ki bo pripravljen do začetka aprila. In vzporedno rastejo vrtnice v drugem rastlinjaku. Rustem namerava z njimi razveseliti ženske 8. marca.
Vir: https://yujanka.kz