#Kmetijstvo #GreenhouseGrowing #Cantaloupes #Farmers #HarvestSuccess #GrowingChallenges #DeliciousHarvest #AgriculturalInnovation
Slikovito mesto Kakegawa na Japonskem je nedavno gostilo izjemen dogodek, ocenjevanje jesenske melone, na katerem so kmetje iz osrednje-zahodne prefekture prikazali svoje spretnosti pri gojenju melone. Cilj dogodka, ki ga vsako leto organizira podružnica kmetijske zadruge rastlinjakov prefekture Shizuman, je izboljšati metode gojenja lokalnih pridelovalcev melon.
Letos je bilo v ocenjevanje predloženih skupno 24 jesenskih melon, gojenih v rastlinjakih v petih mestih in enem mestu v zahodno-osrednji prefekturi. Žirija 10 sodnikov, vključno s predstavniki blagovnih trgov v Tokiu in Osaki, je skrbno ocenila prijave.
Postopek ocenjevanja se je začel s preučevanjem mrežnega vzorca na površini in celotne oblike melone. Sodniki so melone nato narezali na rezine, da bi izmerili sladkost, znano kot brix, in opravili preizkus okusa, da bi ocenili okus in teksturo.
Po navedbah zadruge je letošnjo jesensko letino otežilo nenavadno vroče vreme od oktobra do novembra. Kljub manjši letini od običajne so bile melone izjemno sladke in so bile odlična kulinarična poslastica.
Masakazu Masuda, direktor podružnice Shizuman podružnice Prefectural Greenhouse Agricultural Cooperative, je delil svoje misli: »Letos smo naleteli na težave, povezane z dolgotrajno poletno vročino, ki se je nadaljevala celo v novembru, kar je otežilo pridelavo. Ker pa se temperature končno znižajo, se veselimo obetajoče letine. Upamo, da bodo potrošniki uživali v melonah na vrhuncu njihove zrelosti in uživali v njihovem slastnem okusu.”
Jesensko ocenjevanje melone ne poudarja le odpornosti kmetov, ki se soočajo s podnebnimi izzivi, ampak poudarja tudi izjemno kakovost, doseženo v letošnjem pridelku. Kljub manjši letini melone očarajo s svojo intenzivno sladkostjo, kar priča o predanosti in spretnosti lokalnih kmetov.