V osrčju ruske kmetijske krajine leži regija Saratov, kjer se dogajajo pomembne spremembe v industriji zelenjave v rastlinjakih. Po podatkih regionalnega ministrstva za informiranje je Saratov med vodilnimi proizvajalci v državi, skupaj s tako uglednimi kmetijskimi središči, kot sta Krasnodarsko in Stavropolsko ozemlje, pa tudi regije Lipetsk, Moskva, Volgograd, Kaluga, Tyumen, Belgorod in Tambov.
Skupaj je bilo od začetka leta v saratovskih rastlinjakih zbranih 11,807 ton zelenjave. Med njimi prednjačijo kumare z impresivno letino 11,211 ton. Poleg tega je k tej izjemni letini prispevalo 491 ton paradižnika in 105 ton različne druge priljubljene zelenjave.