Nova študija je demistificirala porazdelitev sladkorja v rastlinah in utrla pot ustvarjanju sadja z nizko vsebnostjo sladkorja ali prehrane. Študija, objavljena v Zborniku Nacionalne akademije znanosti (PNAS), doseže vrhunec
sedem let raziskav profesorja Yong-Ling Ruan z Univerze v Newcastlu s Šole za znanosti o okolju in življenju v sodelovanju z vrstniki na severozahodni univerzi A&F.
Profesor Ruan je dejal, da so njihove raziskave natančno določile kazalnike, ki določajo, koliko sladkorja se prevaža v vakuolo ali "skladišče" rastlinske celice.
"To odkritje ponuja nova orodja in usmeritve za izboljšanje rasti rastlin, obrambe in ravni sladkorja z uporabo genske tehnologije," je dejal profesor Ruan.
"Odpira vrata za povečanje ali zmanjšanje količine sladkorja v rastlinah, pomaga kmetom, da povečajo kakovost in donos svežih proizvodov, kot so sadje in sladkorni trs, ali pridelajo sadje z nizko vsebnostjo sladkorja in sladkostjo za bolnike s sladkorno boleznijo."
Znanost za transport sladkorja v rastlinah
Na celični ravni v rastlinah se sladkorji dostavijo v citoplazmo - gosto raztopino, ki napolni vsako celico. Preostali sladkor se nato raztopi v vakuolo celice.
Profesorja Ruana je radovednost spodbudila, da je natančno razumel, kako se sladkor pretaka iz citoplazme v vakuolo. Razumevanje te povezave bi znanstvenikom lahko pomagalo pri dolgotrajnem odgovoru
vprašanja, na primer, zakaj je sadje tako sladko, listi pa ne.
Profesor Ruan je s preučevanjem jabolk in paradižnika dejal, da je skupina odkrila, da dve različni vrsti transporterjev sladkorja skupaj prevažamo ogromne količine sladkorja v vakuole.
»Ugotovili smo, da glukoza, ki jo v citoplazmo izvozi transporter, imenovan ERDL6, aktivira ekspresijo glavnega gena za dotok sladkorja. To bistveno poveča raven sladkorja v rastlini
celic, «je dejal profesor Ruan.
"Naše ugotovitve predstavljajo velik napredek pri razumevanju molekularnega nadzora prenosa in signalizacije sladkorja v rastlinskih celicah."
Za več informacij:
Penny Harnett
Tel: + 61 2 4921 6779
penny.harnett@newcastle.edu.au