#SaladCrisis #UKGreenhouseAgriculture #FoodInflation #SupplyChain #Trgovci na drobno #Potrošniki
Združenje nacionalnih kmetov Združenega kraljestva opozarja, da je kmetijstvo v rastlinjakih v Veliki Britaniji nevarno blizu krize, saj se država sooča s pomanjkanjem nekaterega sadja in zelenjave v supermarketih. Nadaljnja inflacija energije zaradi tragičnih dogodkov v Ukrajini je dvignila stroške na ravni, ki še niso bile videne, zaradi česar pridelovalci težko dobijo donose, ki upravičujejo zasaditev rastlinjakov. Posledica tega je, da številni rastlinjaki ostajajo prazni, kmetje pa nočejo tvegati sajenja pridelkov, saj ne mislijo, da bodo dobili dobiček s trga.
Krizna točka je dosežena
Po besedah Toma Bradshawa, namestnika vodje Združenja nacionalnih kmetov Združenega kraljestva, so "stvari pravkar dosegle prelomno točko." Dodal je, "na ta trenutek smo opozarjali zadnje leto." Bradshaw je izjavil, da je pomanjkanje določenega sadja in zelenjave le vrh ledene gore.
Motnje v dobavni verigi
Preskrba z izdelki, kot so paradižniki in kumare, iz severne Afrike in južne Španije je bila prizadeta zaradi hladnejšega zimskega vremena kot običajno in motenj prometnih povezav. Velik odstotek nekaterega sadja in zelenjave se pozimi uvozi iz obeh držav, preostanek pa se pogosto dobavlja iz rastlinjakov v Združenem kraljestvu. Ker pa so lani cene energije močno narasle, je bilo zasajenih manj hektarjev poljščin, kot je paradižnik.
Odziv trgovcev
Več supermarketov v Združenem kraljestvu je zaradi pomanjkanja uvoza iz Maroka in Španije v začetku tedna omejilo količine, ki jih lahko kupi vsak kupec, nekatere vrste sadja in zelenjave. Nekateri distributerji in samostojni pridelovalci medtem opozarjajo, da zmanjšana ponudba določenega uvoženega sadja in zelenjave ni edini razlog za prazne police. Nekateri supermarketi zanje niso pripravljeni plačati višjih cen, s čimer tvegajo prazne police.
Zaskrbljenost potrošnikov
Z inflacijo hrane, ki v Združenem kraljestvu znaša rekordnih 16.7 odstotka, postajajo potrošniki preobčutljivi na gibanje cen navzgor. Kupci opažajo, da je v zadnjih mesecih vse manj osnovnih hitro pokvarljivih živil, nekatere police so prazne.
Končna thoughts
Ker se solatna kriza v Združenem kraljestvu še naprej razvija, je bistveno, da vse zainteresirane strani, vključno s pridelovalci, trgovci na drobno in potrošniki, sodelujejo, da zagotovijo stabilno dobavno verigo. Iskanje načina za prenos stroškov v dobavno verigo navzgor in plačilo prave cene za pridelke bo kmetom pomagalo vlagati v proizvodnjo hrane za prihodnost. Le tako lahko zagotovimo, da bo razpoložljivost osnovnih hitro pokvarljivih živil ostala nespremenjena, prazne police pa preteklost.