#Agriculture #Greenhouses #SustainableFarming #LocalProduce #CarbonFootprint #Quebec #Hydroponics #FoodAutonomy #EnvironmentalSustainability
Ko potrošniki stojijo na hodnikih v trgovinah z živili in razmišljajo o poreklu svojih pridelkov, postaja izbira, da se odločijo za lokalno pridelano zelenjavo, pridelano v rastlinjakih, vse bolj privlačna. Valerie Terrault, direktorica prodaje in trženja pri Cultures Gen V, poudarja, da gojenje v rastlinjakih ne samo povečuje razpoložljivost zelenjave, pridelane v Quebecu, ampak tudi aktivno prispeva k prehranski avtonomiji province.
Nujna širitev rastlinjakov izhaja iz dvojne zavezanosti neodvisnosti od hrane in okoljski trajnosti. Vlada Quebeca, ki je priznala dolgotrajne zime in potrebo po samooskrbi, je sprožila politike, katerih cilj je podvojitev proizvodnje v rastlinjakih v petih letih. Ta pobuda je usklajena s prizadevanji za povečanje porabe sadja in zelenjave v Quebecu, ki jih podpirajo organizacije, kot je Quebeško združenje za distribucijo sadja in zelenjave (AQDFL).
André Mousseau, predsednik Quebec's Greenhouse Growers, poudarja razvoj sektorja v smeri trajnosti. Veliko dejavnosti je prešlo s fosilnih goriv na biomaso za ogrevanje, pri čemer za energijo uporabljajo lokalno pridobljene rastlinske ostanke. Poleg tega so se veliki proizvajalci rastlinjakov v Quebecu preusmerili na elektriko, optimizirali vire od vode do razsvetljave in celo rešili vprašanja svetlobnega onesnaženja z naprednimi premazi za rastlinjake.
Hidroponsko gojenje dodatno povečuje učinkovitost in trajnost, saj potrebuje 90 % manj vode kot konvencionalno kmetijstvo. Poleg zmanjšanja porabe vode gojenje v rastlinjakih omogoča celoletno proizvodnjo, hkrati pa zmanjšuje vpliv škodljivcev, bolezni in vremenskih nihanj.
V Quebecu in po svetu urbani projekti, ki vključujejo hidroponiko in gojenje v rastlinjakih, dokazujejo večplastne koristi, od energetske učinkovitosti do blaginje skupnosti.
Sprejemanje lokalno pridelane zelenjave, pridelane v rastlinjakih, ne podpira samo proizvajalcev in potrošnikov, temveč spodbuja tudi bolj trajnostno prihodnost kmetijstva in planeta.