Mark Hommes, ki je odraščal na Nizozemskem, je bil vzgojen v vrtnarstvu in ljubezni do nizozemske perunike. Zdajšnji solastnik Castle Hayne Farms je Mark vedno vedel, da bo postal pridelovalec cvetja in se od svojega očeta učil trgovine, toda tisto, česar se ni zavedal, je obseg bogate zgodovine, ki ga bo imela njegova zapuščina in družina v gradu Hayne v Severni Karolini.
Markova družina ga je vzgojila na farmi čebulnic na Nizozemskem, kjer se je naučil podrobnosti o vrtnarski industriji. Šele ko je Markov oče začel z izvozom v ZDA, se je Mark odločil za obisk in se zaljubil v deželo. »Oče in stric sta leta 1978 kupila kmetijo, prvotno imenovano Obalna čebulna kmetija,« je povedal Mark, »in ko sva se s prijateljem leta 1989 odločila za obisk, sva se oba zaljubila v deželo in količino priložnosti tukaj. " Mark in njegov prijatelj sta leta 2004 postala solastnika kmetije, ki sta jo povečala na 7.5 hektarja in štiri hektarje komercialnih rastlinjakov.
Sorte perunike
"Nizozemska iris je bila vedno naša posebnost in osnovni pridelek na kmetijah Castle Hayne Farms," je dejal Mark, "prihaja iz moje družinske dediščine na Nizozemskem in res dobro uspeva tukaj ob obali Severne Karoline zaradi polne količine dnevnega sonca, vode in hladnih večernih temperatur. " Po besedah Marka večina danes gojenih nizozemskih sort irisa izvira s kmetij njegovih družin na Nizozemskem. "Daleč je moja najljubša cvetica, ki jo gojim, ker je v moji krvi," je dejal, "nadaljujemo družinsko zapuščino razvoja novih sort, pravzaprav trenutno delamo na tisti, ki bo dobila ime po moji hčerki." Poleg nizozemske perunike na kmetiji gojijo tudi številne druge rože, kot so lilije, snapdragoni, potonike in sončnice, CBD in rastlinjake, kot so buče, jajčevci in bučke.
Običajni dan na kmetiji se začne zgodaj ob 6 z posadkami, ki nabirajo rože v rastlinjakih, polagajo ponjave in sterilizirajo zemljo, da se zagotovi pravilno zdravje. »Mnogi se ne zavedajo, da je poleg zagotavljanja ustrezne količine vode tudi vzdrževanje zdravja tal ključnega pomena za splošno kakovost vaših cvetov,« je dejal Mark, »saj kakovostna tla pomagajo absorbirati in izpodriniti odvečno vodo, kakovost vašega pridelka pa je odvisna od tega, kdo je na koncu cevi. " Mark je odgovoren tudi za načrte sajenja, izpolnjevanje naročil, prodajo in trženje kmetije. "Kot da bi skrbel za otroka 30 ur na dan, 24 dni v tednu, brez odmorov," pravi, "ne morete mu pustiti, da zdrsne, in to je stresno podjetje, saj je treba rože prodati zelo hitro, v petih dneh po letino ali pa jih je treba zavreči. " Kljub vsakodnevnemu stresu Mark pravi, da ni večjega ponosa kot vstop v rastlinjak in ogled čudovitega pridelka, pripravljenega za žetev.
Šopek Carolina
Edinstveni izdelki, ki jih je predstavila Castle Hayne Farms, je njihov šopek Carolina. "Ta šopek vsebuje različne cvetove, ki so v sezoni, zato se spreminja iz sezone v sezono," je dejal Mark, "vsi so izdelani ročno in mu damo svoj dizajn, tako da predstavlja trenutno vrtnarstvo v Karolini. . "
Trgovci na drobno
Izdelke s kmetij Castle Hayne Farms lahko najdete na tržnici Riverfront Farmers Market v središču mesta Wilmington, tržnici kmetov Carolina Beach, tržnici kmetov Wrightsville Beach in tržnici kmetov Oak Island. Cvetne šopke s kmetije lahko najdete tudi v trgovskih verigah po vsej državi, vključno s Whole Foods, Fresh Marketom in Lidlom. Njihove cvetove prepoznamo po rokavu z logotipom nizozemske perunike in dobrote.
Čeprav se časi spreminjajo in je prihodnost negotova, Mark natančno ve, kaj bo še naprej počela njegova kmetija. "V prihodnosti bomo še naprej gojili čudovite, kakovostne rože in skrbeli za svoje lokalno prebivalstvo," je dejal. Če bi radi izvedeli več o zgodovini zemljišč Castle Hayne Farms, si oglejte knjigo Charles Taris Riesz mlajši "Tar Heels and Wooden Shoes" in obiščite njihovo spletno stran, kjer najdete več o družinski zgodovini gojenja čudovitih rastlin, kot je Nizozemska šarenica.
Za več informacij:
Kmetije na gradu Haynes
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com