Dandanes je ekološka zelenjava postala nekakšen mainstream. Vsi so dobesedno obsedeni z ekološkim kmetovanjem, s čimer bojkotirajo nitrate in kemikalije. In povpraševanje po zelenjavi, pridelani v rastlinjakih, na trgih narašča. Obstajajo pa tudi tisti, ki verjamejo, da se paradižnik in kumare v rastlinjaku hranijo tudi s "kemijo" in ne gnojijo z minerali. Uredništvo tiskovne agencije "Čečenija danes" je skupaj z vodjo oddelka za "agrotehnologijo" Čečenske državne univerze po imenu AA Kadyrov Nurbek Adaev ugotovilo, ali je res tako in kakšna je prednost zelenjave, pridelane v pogoji v rastlinjaku.
Rastlinjaki IV generacije
V Čečenski republiki je bilo na podlagi tehnoparka CHSU AA Kadyrov razvitih in izvedenih več projektov, namenjenih izboljšanju okolja in izboljšanju kakovosti rastlinskih proizvodov. Tako se zlasti izvaja projekt za razvoj tehnologije za optimizacijo ogljične prehrane paradižnika in kumar v pogojih zaščitenih tal.
Cilji projekta so: določitev skrajnih (pražnih) vrednosti potreb rastlin paradižnika in kumar v korektivni raztopini, ki vsebuje ogljikove hidrate; določitev optimalne sestave organskih kislin korektivne raztopine, da se zmanjša odtok ogljikovih hidratov (plastičnih snovi) rastlinskega organizma, ki sodeluje pri nastajanju pridelka in ugotavljanje korelacije med proučevanimi parametri in pridelkom paradižnika in kumare.
Avtorji in kustosi projekta naj izračunajo korelacijo med proučevanimi parametri in pridelkom paradižnikov in kumar, pridelanih v pogojih zaščitenih tal, za vsak rastlinjak.
Po besedah vodje oddelka za "agrotehnologijo" ChSU Nurbeka Adaeva za zaščitena tla razvoj tehnologij vključuje uporabo najnovejših znanstvenih dosežkov in najboljših praks.
"Visokotehnološki rastlinjaki IV ali V generacije se zelo aktivno uvajajo po vsem svetu," pravi strokovnjak. – Kaj pomeni rastlinjak IV generacije? To je hidroponika – vse je na raztopinah in zemlje ni. Regulirani so vsi dejavniki življenja rastlin: svetloba, vlažnost, temperatura. Ogljikov dioksid je umetno dobavljen.”
Vse je pomembno
Po mnenju strokovnjaka v vseh pogojih pride do pomanjkanja ali preobilja določenega dejavnika. V tem primeru se je treba zateči k optimizaciji vseh komponent.
»Rastlina tako kot človek in žival diha. Diha ves čas, ko je živ. Posebnost rastlin, za razliko od živega organizma, je, da so avtotrofne – prehranjujejo se tako, da absorbirajo sončno svetlobo ter z vodo in kisikom tvorijo organske snovi iz neživih mineralnih sestavin. V procesu fotosinteze so vsi dejavniki zelo pomembni,« ugotavlja N. Adaev.
Eden od teh dejavnikov je ogljikova prehrana. Zrak vsebuje približno 400 – 420 ppm – to je pokazatelj koncentracije CO2. Optimalni indeks ppm za intenzivno fotosintezo je 850 – 1000.
"Izvedli smo raziskavo," pravi Nurbek Adayev. – Rastlinjak je razdeljen na 5 izoliranih predelkov. In lahko smo regulirali določene koncentracije CO2. In videli smo, da zvišanje ravni CO2 poveča donos. Sončno sevanje, voda in temperatura so prav tako vključeni v reakcijo fotosinteze. No, naravno klorofil je zeleni pigment v rastlinah, ki je sposoben ujeti to energijo in v procesu biokemičnih reakcij tvori organsko snov iz anorganskih snovi. Razvili smo sistem in zdaj želimo izdati patent.«
Rastlinjaki – zlo je mit
Nekateri člani družbe se še vedno nagibajo k mnenju, da zelenjavo in paradižnike, »nahranjene« s kemikalijami, gojijo v rastlinjakih. Domnevno jih dnevno napolnijo s škodljivimi snovmi, da bi povečali obliko in dali zelenjavi lep videz. Specialist se s tem kategorično ne strinja.
»Milo rečeno, to ni čisto prav. Rekel bi celo, da je to zelo narobe,« je dejal. – V visokotehnoloških rastlinjakih po vsem svetu in še posebej v Čečenski republiki so vsi ukrepi za zaščito zelenjave pred škodljivci in boleznimi izključno preventivne narave. Uporabljajo se biološka zdravila, ne kemikalije.«
V rastlinjakih se rastlina ohranja v stanju razvoja lastne visoke imunosti. Takšna rastlina se lahko upre kateri koli bolezni.
"V Čečenski republiki, zlasti na podlagi kompleksa rastlinjakov Yugagroholdin, gojijo samo visokokakovostno zelenjavo," trdi N. Adaev. – Trudimo se narediti ekološki izdelek – ekoproizvod. Zato zasedamo častna prva mesta v Rusiji glede kakovosti.”
Tehnologije so različne, pristop je enak
V rastlinjakih Češke republike gojijo predvsem dve poljščini: paradižnik in kumare. Svojevrstne poskuse so izvajali tudi na jajčevcu, zeleni solati in papriki. Obstajajo paradižniki, ki rastejo 365 dni na leto, in obstajajo tisti, ki potrebujejo leta. Na primer, nekatere sorte paradižnika rastejo tri leta.
»Tehnologije pridelave so različne, pristop pa je sistematičen. Če določite razmerje potrebnih elementov, potem lahko najdete optimalne vrednosti, - meni strokovnjak. – Naša univerza dela na programu za optimizacijo hranilnih raztopin meristemične reprodukcije. To je zelo veliko delo, zelo veliko znanstveno delo. Razvili smo optimizacijo hranilnih rešitev za celično razmnoževanje grozdja, jagod ter sadja in jagodičja. Rešitve smo optimizirali, posodobili na hormonski in vitaminski osnovi. Da iz celice nastane organizem, so potrebni posebni pogoji. Znanstveniki so razvili osnovna okolja za razmnoževanje. Optimizirali smo jih in hkrati dobili višji odstotek preživetja teh celic, no, koeficient razmnoževanja. Tudi to je velik uspeh.”
Razvite tehnologije se zdaj uspešno uporabljajo na podlagi kompleksa rastlinjakov "Yugagroholding". Izkušnje so bile uporabljene tudi v kompleksu rastlinjakov LLC "Rodina".
»Naši študenti, ki vse to vidijo, poskušajo uporabiti naše izkušnje,« je zaključil Nurbek Adayev.
Dodamo, da se kompleks rastlinjakov "Yugagroholding" nahaja na 8.99 hektarja zemljišča. Rastlinjak uporablja asimilacijski sistem osvetlitve (sistem dodatne osvetlitve), zaradi katerega se izvaja celoletna pridelava zelenjave. Zgrajena je transformatorska postaja 110/10 kV, osebni daljnovod 110 kV v dolžini 18.33 km. Vpeljane so bile vse inženirske komunikacije, vključno z rezervnimi, vrtine so bile izvrtane z namestitvijo vodnih stolpov.