Zaloge zelenega fižola so stabilne, čeprav se povečujejo, saj se domača proizvodnja nadaljuje.
Zaloge zelenega fižola prihajajo iz Mehike in Floride.
Trenutno Tony Martinez iz podjetja Primo Trading Services LLC v McAllenu v TX ugotavlja, da Primo prejema zaloge iz Mehike, kjer nabirajo zalivske in pacifiške regije. Hkrati je začela s proizvodnjo tudi Florida. "Zaloge s Floride so zaenkrat lahke, vendar se pričakuje, da se bodo gradile," pravi Martinez. »Vendar bo vreme na Floridi težava, ker sta zadnji dve hladni fronti res upočasnili proces rasti in/ali prizadeli nekaj površin. Tudi hladna fronta tega tedna naj bi bila močna, tako da je v zraku, kaj se bo zgodilo z tamkajšnjimi zalogami.
Kot vrstni pridelek je fižol seveda občutljiv na hladno vreme, saj ni zaščitnega listja ali pokritosti.
Mnogi pridelovalci so v tem ciklu žetve zasadili manj površin zelenega fižola zaradi negotovosti glede COVID-19.
Mehiška proizvodnja
Medtem v Mehiki Martinez ugotavlja, da se zasaditve zmanjšajo predvsem zaradi COVID-19. Številni pridelovalci, vključno s Primo, so v tem ciklu žetve posadili manj, saj je še vedno veliko negotovosti glede tega, kako dolgo bo COVID-19 še naprej vplival na industrijo, pravi Martinez. "To velja za vse vrtnine in večino vrstnih poljščin," pravi. Ugotavlja, da se je Primo letos odločil za sajenje fižola v Teksasu. »Naš pridelek je v Teksasu toliko manjši in to so stroški rasti tam v primerjavi z rastjo v Mehiki,« pravi. "Strojni fižol morate obirati strojno, vendar so vaši pridelki grozni v primerjavi z ročnim obiranjem." In ročno obiranje v Teksasu ni tako ekonomsko izvedljivo kot v Mehiki. "Torej smo letos povečali naše površine s čebulo in lubenico v Teksasu in zeleni fižol v Mehiki," dodaja.
Hkrati je povpraševanje po fižolu po zelenjavi stabilno skozi vse leto. "So nišno blago in večina se pridela za embalažo - ne toliko v razsutem stanju in ni tako komercialna kot druga surovina," pravi Martinez.
Primo se je letos odločil za sajenje fižola v Teksasu in namesto tega povečal svoje površine z lubenicami in čebulo v državi.
Vse to pomeni, da je cena trenutno približno 22-24 USD.
Če pogledamo naprej, bi moral osrednji Teksas začeti obirati svoje pridelke 15. aprila. "Potem boste videli okno od 15. aprila do 15. junija, kjer bo trg padel na razpon od 16 do 18 dolarjev FOB Texas, po 15. juniju pa se bo dvignil pod 20 dolarjev," pravi in dodaja, da se trg običajno dvigne. 15. junija dalje zaradi povišanih temperatur v ZDA in upada domačih pridelkov, ki zapuščajo Mehiko kot primarno rastočo regijo.
Za več informacij:
Tony Martinez
Primo Trading Services LLC
Tel: + 1 (956) 800-4343
tony.martinez@primotradingservices.com
https://www.primotradingservices.com/