#Kmetijstvo #VerticalFarming #UrbanFarming FoodDeserts #Nutrition #SustainableAgriculture #CommunityWellbeing #AccessibleFarming #InnovativeFarming
V osrčju Arlingtona se v neopaznem skladišču skriva prelomni kmetijski podvig, katerega cilj je na novo definirati dostop do sveže in hranljive hrane. Area 2 Farms, ustanovljena leta 2022, je uvedla inovativen vertikalni sistem kmetovanja, znan kot Silo, ki deluje vse leto in ima potencial za boj proti puščavi hrane v urbanih območjih. Pridružite se nam, ko raziskujemo ta izjemen podvig in njegov potencialni vpliv na prehrano in dobro počutje skupnosti.
Ko pomislite na kmetijo, vam verjetno pridejo na misel podobe prostranih polj in valovitih pašnikov. Vendar se nova kmetijska revolucija tiho odvija znotraj skromnih zidov skladišča v Arlingtonu v Virginiji. Area 2 Farms, ustanovljena leta 2022, je pripravljena spremeniti pravila glede prehrane v živilskih puščavah z uporabo tehnologije vertikalnega kmetovanja za gojenje svežih proizvodov skozi vse leto.
Na prvi pogled se morda to skladišče ne zdi kot tradicionalna kmetija. Nahaja se sredi avtoličarske trgovine in vrtca za pse, njen videz pa je varljiv. Kljub temu se za opečnato fasado in vpadljivo zeleno pobarvanimi vrati skriva čudež sodobnega kmetijstva. Jackie Potter, koordinatorka trženja Area 2 Farms, je našo poročevalko o zdravju in dobrem počutju Victorio Sanchez vodila skozi vlažno notranjost skladišča in razkrila srce tega inovativnega kmetijskega delovanja.
Osrednji del Farms Area 2 je Silo, visok vertikalni kmetijski aparat, opremljen z osmimi nivoji za gojenje zelenic. Tisto, kar ločuje Silo, je njegova sposobnost posnemanja naravnega dnevnega cikla rastlin. Spodnji dve plasti ostaneta neosvetljeni, kar simulira fazo "spanja" rastlin. Ko cikel napreduje, se rastline pomaknejo navzgor, prejmejo vodo in se postopoma prebudijo, kar je odraz naravnega procesa, ki ga vidimo na tradicionalnih kmetijah.
Lahko bi se vprašali, kako se je kmetija znašla v poslovni stavbi. Jackie Potter je pojasnila: »Vse je nekako odvisno od tega, katera stavba je in kaj reče lastnik. Resnično potrebujemo samo odtok in nekaj vode.« V svetu po bolezni COVID-XNUMX so prazna poslopja najemodajalce in mesta spodbudila k raziskovanju novih možnosti zasedbe, urbano kmetovanje pa se je izkazalo za vabljivo izbiro.
Silo se ponaša celo z nekaj nekonvencionalnimi maskotami – liki iz Zgodbe igrač. Redkvice gojijo pod budnim očesom Stinky Petea, zeleno čebulo pa čuva Rex. Mehanski škripci, ki jih upravljajo plastične igrače, kot so Claw, Slinky, Buzz Lightyear in Zurg, pomagajo pri transportu rastlin, ko rastejo, in tej visokotehnološki operaciji dodajo muhast pridih.
Vendar pa je pravo bistvo Area 2 Farms v njegovem poslanstvu obravnavati pomanjkanje hrane v urbanih območjih. V mnogih mestih soseske z nižjimi dohodki nimajo dostopa do sveže in hranljive hrane, v pokrajini pa pogosto prevladujejo restavracije s hitro prehrano. Glede na Atlas raziskav o dostopu do hrane USDA, Washington, DC, se prehranske puščave nahajajo pretežno vzhodno od reke Anacostia. Area 2 Farms je odločena, da bo to spremenila.
»V mestnih območjih so tako imenovane 'puščave s hrano', kjer lahko imate McDonald's in Wendy's, najbližja trgovina z živili pa bo nekaj kilometrov stran, kamor ljudje ne morejo priti. Bi lahko to pomagalo pri tem?« je vprašal Sanchez.
Odgovor Jackie Potter je poudaril preobrazbeni potencial tega prizadevanja: »Če lahko tja postavimo kmetijo, je svež dostop do hrane, zlasti na območjih z nižjimi dohodki, ogromen. Prejemajo vrečke čipsa ali drugih stvari, da bi pomagali pri puščavi hrane, a če bi tja pripeljali kmetijo, mislim, da je to sprememba igre glede prehrane.«
Poleg tega si Area 2 Farms dejavno prizadeva, da bi svoje pridelke dala na voljo prek ugodnosti SNAP in WIC, ki družinam z nizkimi dohodki pomagajo pri dopolnjevanju njihovih živilskih proračunov s svežimi in zdravimi sestavinami. Ta zavezanost dostopnosti poudarja predanost kmetije izboljšanju prehrane in dobrega počutja v skupnosti.
V svetu, kjer izrazi, kot sta »organsko« in »od kmetije do mize«, pogosto pomenijo razkošje, Area 2 Farms predstavlja navdihujočo vizijo bolj vključujoče in trajnostne prihodnosti. Z inovativno tehnologijo in zavezanostjo, da bo služila skupnostim, ki so premalo poskrbljene, je ta vertikalna kmetija v Arlingtonu pripravljena resnično spremeniti igro na področju prehrane in pravičnosti hrane.
Tags: Kmetijstvo, vertikalno kmetovanje, urbano kmetovanje, puščave s hrano, prehrana, trajnostno kmetijstvo, blaginja skupnosti, dostopna hrana, inovativno kmetovanje.