#Svilajnac#Srbija#proizvodnjazelenjave#družinskakmetija#modernizacija#trajnostnokmetijstvo
Družina Stevanović iz vasi Sedlare je eden najuglednejših pridelovalcev zelenjave v občini Svilajnac v Srbiji. Stevan Stevanović, četrta generacija kmetov, ki je diplomiral na Fakulteti za kmetijstvo v Zemunu, se je vrnil v družinsko podjetje, da bi posodobil pridelavo paprike, paradižnika, kumar, zelja in cvetače v rastlinjakih in na odprtem terenu. Kljub zmanjšanju števila pridelovalcev zelenjave v regiji Stevanovićeva družinska kmetija še naprej uspeva. Ta članek obravnava tehnike kmetovanja, vključno s pravilnim gnojenjem, temperaturo in namakanjem, ki prispevajo k uspehu tega družinskega podjetja.
Po podatkih srbskega statističnega urada proizvodnja zelenjave vztrajno narašča od leta 2016 in je leta 2020 dosegla rekordno vrednost, več kot 1.3 milijona ton. Država ima ugodne vremenske razmere, rodovitno zemljo in dolgo tradicijo gojenja zelenjave, zaradi česar je to bistven sektor za gospodarstvo države. Pridelovalcev zelenjave pa je v zadnjih letih vse manj, manjših družinskih kmetij pa je vse manj.
Stevanovićeva družinska kmetija je primer uspešnega, posodobljenega družinskega podjetja. Razširili so proizvodnjo ter investirali v rastlinjake in ogrevalne sisteme, kar omogoča boljše prezračevanje in daljšo rastno dobo. Pravilno gnojenje in namakanje sta prav tako bistvena sestavna dela njihove kmetijske tehnike. Stevanović poudarja pomen vzdrževanja temperature okoli 16-17 stopinj Celzija za optimalno rast sadik. Uporaba organskih gnojil in skrbno upravljanje namakanja prispevata k visoki kakovosti in donosu njihovih pridelkov.
Kljub negotovostim in izzivom kmetovanja, kot so nihanje tržnih cen in ekstremni vremenski pogoji, družina Stevanović še naprej prideluje visokokakovostno zelenjavo in širi svoje podjetje. S sodobno tehniko kmetovanja so se prilagodili spreminjajočim se razmeram na trgu in dokazali pomen ohranjanja tradicije družinskega kmetovanja.
Na koncu zgodba o uspehu družinske kmetije Stevanović dokazuje pomen posodabljanja in prilagajanja tržnim razmeram ob ohranjanju tradicionalnih načinov kmetovanja. Z vlaganjem v sodobno tehnologijo in uporabo sonaravnih tehnik kmetovanja lahko male družinske kmetije ostanejo konkurenčne v sodobnem kmetijskem sektorju.