Ko poslušamo o povečanju pridelave hrane s pomočjo tako imenovanega »pametnega« kmetijstva, si predstavljamo nekaj, kar je povezano z umetno inteligenco, roboti in »velikimi podatki«, a optimizacija kmetijstva ni vedno odvisna od najnovejših tehnologij. V primeru majhnih kmetij na podeželju "pameten" pristop pogosto vključuje iskanje ekonomsko dostopnih in izvirnih načinov za povečanje pridelave pridelkov z učinkovito rabo naravnih virov in brez škode za okolje.
Projekt FAO »Pametno kmetijstvo – za prihodnjo generacijo« s proračunom 3.4 milijona dolarjev, ki ga financira vlada Republike Koreje, pomaga več desetim družinam na podeželskih območjih Uzbekistana in Vietnama pri povečanju kmetijske proizvodnje v rastlinjakih, da bi lahko pridelati več hrane z manj pesticidi, mineralnimi gnojili in vodo, z manj dela in na varnejši način.
Glavna ideja je povečati učinkovitost rastlinjakov z upoštevanjem petih medsebojno povezanih vidikov: nadzor podnebja, nadzor škodljivcev in bolezni, namakanje, prehrana rastlin in metode gojenja.
Projekt vključuje racionalna znanstvena priporočila in znanstveno utemeljene rešitve, tako tradicionalne kot sodobne. Usmerjeni so v to, da bi rastlinjake spremenili v uspešna podjetja, ki bodo povečala prihodke njihovih lastnikov, razširila zaposlitvene možnosti lokalnih prebivalcev in omogočila celoletno pridelavo bolj raznolikih, cenovno dostopnih in varnih živil.
»Videli smo visokotehnološke rastlinjake, v katere so vlagali velike zneske, hkrati pa je bila njihova produktivnost nizka, saj niso upoštevali lokalnih posebnosti. Nizkocenovni sistemi, kot so ti optimizirani rastlinjaki, vam omogočajo, da pospravite več pridelkov z manj sredstvi,« pravi Melvin Medina Navarro, vodilni tehnični specialist projekta.
Inteligentne rešitve
Ko so strokovnjaki FAO prvič začeli preučevati gospodinjstva z nizkimi in nerednimi dohodki na treh pilotnih podeželskih območjih Uzbekistana, so ugotovili, da se v njih izvajajo zastarele in neučinkovite metode gojenja sadja in zelenjave v rastlinjakih.
Opraševanje je bilo na primer izvedeno ročno, škodljivi pesticidi pa so bili uporabljeni v velikih količinah. Rastlinjake so obložili z glino, da bi ustvarili senco in znižali temperaturo v notranjosti v najbolj vročih mesecih, ko dnevne temperature lahko dosežejo 42 stopinj Celzija.
"Najprej je predlagana uporaba novih pokrivnih materialov," pravi agronom Khairulla Esonov, ki sodeluje pri projektu FAO.
Rastlinjake smo prekrili s polietilensko folijo s posebnimi dodatki, ki so zelo obstojni, odbijajo ultravijolično sevanje, zmanjšujejo prah in preprečujejo kondenzacijo.
Za zatiranje škodljivcev in bolezni so uporabljali posebne lepljive pasti in mreže proti komarjem. Zemljišče okoli rastlinjakov smo očistili plevela, namestili dezinfekcijske talne obloge in sistem dvokrilnih vrat za boj proti virusom in bakterijam.
Izraba vodnih virov je bila optimizirana z uporabo kapljičnih namakalnih sistemov, ki jih sestavljajo električne vodne črpalke, filtri, rezervoarji za vodo in kapljične cevi, zahvaljujoč katerim se topna hranila učinkoviteje uporabljajo in segajo neposredno do koreninskega sistema rastlin.
Poleg tega so vsi upravičenci prejeli merilne instrumente za kakovost vode. Glede na rezultate analiz je bilo ugotovljeno, da ima voda za namakanje na vseh treh pilotnih območjih previsoko kislost. Zdaj poteka delo za izboljšanje teh parametrov s prilagajanjem količine gnojil in dodajanjem posebnih kislin v vodo.
Pomaga tudi sama mati narava: namesto mukotrpnega in neučinkovitega ročnega opraševanja se zdaj uporabljajo zemeljski čmrlji.
Rezultati, ki spremenijo življenje
Takšne spremembe so skupaj s tehnično pomočjo FAO dvignile upravljanje rastlinjakov na novo raven, ki je v nekaterih primerih prinesla osupljive rezultate. Prvotni cilj projekta je bil povečati pridelavo zelenjave za vsaj 20 odstotkov. V prvem kmetijskem ciklu pa je bilo povečanje pridelka paradižnika 90-odstotno, paprike pa 140-odstotno.
Nigora Pulatova, ena od kmetic, vključenih v projekt, je bila presenečena nad enakim pridelkom, kljub temu da je porabila polovico manj sadik kot drugi kmetje. Poleg tega se je bistveno izboljšala kakovost zelenjave v smislu velikosti, oblike, barve in odsotnosti ostankov pesticidov, kar je kmetom omogočilo prodajo izdelkov po precej višji ceni.
Druga kmetica, ki je sodelovala pri projektu FAO, je bila Matluba Alimbekova, mati petih otrok iz pokrajine Andijan v Uzbekistanu. Matluba prideluje paradižnik, kumare, papriko, česen in zelišča, prej pa je nenehno izgubila skoraj polovico pridelka zaradi škodljivcev in bolezni. Letos je posadila novo sorto paprike "anetta", ki je bolje prilagojena lokalnim razmeram, in je že pospravila več kot dve toni pridelka in zaslužila približno 1,100 dolarjev. Trenutno vsak teden nabere več kot 90 kilogramov paprike in načrtuje, da bo novembra posadila redkvice, da bi v zimski sezoni zaslužila več.
»Projekt je naši družini zelo pomagal, naš dohodek se je povečal,« pravi Matlyuba.
Prej je polovica zaslužka Matlyube Alimbekove šla za kritje proizvodnih stroškov, zaradi projekta na področju »pametnega« kmetijstva pa ti zdaj znašajo manj kot 20 odstotkov.
Nadalje bo projekt izvajal presojo trga, posodobitev laboratorijev na področju varnosti hrane in usposabljanje lokalnih strokovnjakov, da bi povečali obseg in dobičkonosnost izvoza sveže zelenjave ter nadaljevali preoblikovanje podeželja z uporabo ekonomsko dostopnih in ponovljivih metod. .
Vir: https://news.un.org