Kmetija v rastlinjakih CJSC "Raduga" v regiji Maykop prideluje zelenjavo skoraj vse leto in zbere tri pridelke kumar. Poleg tega solato gojimo dva ali tri mesece na leto. O tem, kako podjetju uspe organizirati uspešno delo v pogojih sankcij - v gradivu "SA".
Okolju prijazni izdelki
– Proizvodnja monoproizvodov je posledica njene donosnosti. V težkih gospodarskih razmerah kumare dajejo hitrejše donose, kar vam omogoča optimizacijo finančnih in gospodarskih dejavnosti. Lani smo pridelali 1800 ton kumar. V sedanjem času po napovedi pričakujemo, da bomo zbrali nič manj, - pravi generalni direktor podjetja Khizir Dzharimok.
Po njegovih besedah toplogredna industrija nima težav s prodajo izdelkov – po njih je povpraševanje med kupci. In kljub dejstvu, da je na sosednjem Krasnodarskem ozemlju veliko rastlinjakov, se 80% kumare Raduga dobavlja na Kuban. Ostalo se prodaja v Moskvi, regiji Rostov in seveda v Adigeji.
— Priljubljenost naših izdelkov je povezana z visokimi okusnimi lastnostmi. Poleg tega se kumare gojijo brez uporabe kemikalij. Biološka zaščita rastlin se izvaja s pomočjo posebej gojenih žuželk, - je povedal vodja podjetja.
Domači rastlinjaki so polovično odvisni od tečaja evra in dolarja, saj uporabljamo uvožena semena in mikrognojila. Še naprej sodelujemo z enim od tujih podjetij. V Rusiji so tudi dobri proizvajalci semen
Skupno ima kmetija 6 hektarjev rastlinjakov. Biološka metoda varstva rastlin se uporablja povsod. V najsodobnejšem rastlinjaku s površino 1.2 hektarja se za aktivno rast kumar uporablja substrat iz mineralne volne v obliki preprog. Na njih so 4 rastline, od katerih je vsaka opremljena s kapalko.
— V tem rastlinjaku je postavljena vremenska postaja, kjer gojijo 25,000 rastlin. Nadzira hitrost vetra, temperaturo, vlažnost. Na podlagi teh parametrov se samodejno uravnava odpiranje zračnikov: pozimi so pokrite, poleti popolnoma odprte. Če je zunaj veliko sonca, potem deluje sejalni sistem, ki ščiti vršičke rastlin pred izsušitvijo. Tako se ohranja optimalna mikroklima,« je pojasnil Timur Dzharimok, izvršni direktor podjetja.
Entomofagne žuželke se uporabljajo za zaščito rastlin pred škodljivci. Poleg tega se vsaka vrsta uporablja za določenega škodljivca. In za boj proti boleznim se uporabljajo zdravila na biološki osnovi, katerih aktivna snov je rastlinski element.
Rastlinjaki imajo tudi malto, za namakanje pa se uporabljajo mikrognojila.
»Naši strokovnjaki analizirajo vodo in se osredotočajo na začetne podatke, izračunajo in ji dodajo potrebne vitamine in mikroelemente. Ta raztopina se nato uporablja za namakanje kot hrana. Poleg tega se izvaja foliarno in koreninsko prelivanje zelenjave,« je povedal Timur Dzharimok.
Rastlinjaki se pozimi ogrevajo s termalnimi vrelci. Vsebujejo toplotni izmenjevalec, skozi katerega se s pomočjo termalne vode segreva navadna voda. Kmetija v rastlinjakih ima tudi svoj odsek za sadike, v katerem delujejo dodatne svetilke. In optimalno klimo tam vzdržujemo s pomočjo ventilatorja.
Kljub težavam
Glavna težava, s katero se soočajo podjetja v rastlinjakih, vključno z CJSC Raduga, je nestabilnost menjalnega tečaja.
– Domača toplogredna podjetja so polovična odvisna od tečaja evra in dolarja, saj uporabljamo uvožena semena in mikrognojila. Samo v kelirani instant obliki uporabljamo približno 18 vrst gnojil. In po skoku tečaja so se tudi podražile. A po padcu, žal, niso padle v ceni. Kljub temu pa še naprej sodelujemo z enim od tujih podjetij, s katerimi smo že dolgo trdno povezani. V Rusiji je tudi dobro domače podjetje Gavrosh, ki ima visokokakovostna semena paradižnika in kumar, je opozoril Khizir Dzharimok.
Lani je podjetje pridelalo 1800 ton kumar. V trenutnem, po napovedi, pričakuje, da bo zbral vsaj
Druga težava je kadrovska. Po besedah vodje je kljub dostojni plači za rastlinjake trenutno precej težko najti pridne mlade ljudi. In glavno hrbtenico podjetja sestavljajo veterani, ki so v industriji delali 20-30 let.
– Vsakemu delavcu je dodeljena parcela 10 hektarjev. In donos kumar je odvisen od tega, kako skrbi zanj. In višja kot je, večja je temu primerno tudi njegova plača. No, plačilo v podjetju je bonus na kos, za dobro delo pa lahko dobite tudi bonus, - je dejal Khizir Dzharimok.
Ne bojimo se konkurence
Kar zadeva konkurenco, se je po besedah vodje toplogredna industrija ne boji. Izdelki podjetja so na trgu dobro poznani. Poleg tega uspešno konkurira turškim pridelovalcem zelenjave. Prej je bila ena od prednosti slednjih ta, da so pridelke pridelovali vse leto, domači rastlinjaki pa so imeli odmor. Vendar je danes "Raduga" tako rekoč prešla na celoletno pridelavo zelenjave v rastlinjakih.
Khizir Jarimok poskuša v svojo proizvodnjo uvesti vse novo, kar se pojavi v rastlinjakih. Da bi to naredil, s svojimi strokovnjaki obišče različne razstave, kjer prikazujejo nove tehnologije in opremo. Prej so bile to razstave v tujini, zdaj pa v državi.
Poleg zelenjave na 25 hektarjih gojijo vrtove imunsko zaščitene pozne sorte jablan “Idared”, “Liberty” in “Florina”.
Obenem podjetju uspe doseči visok pridelek jabolk zahvaljujoč uporabi domače tehnologije za gojenje sadovnjakov brez kapljičnega namakanja. Ne predvideva uporabe drogov in rešetk, kar zmanjšuje stroške njegove uporabe. Poleg tega je za razliko od tujih po domači tehnologiji potrebno izdelati 3-4 krat manj kemičnih obdelav, zaradi česar izdelki zorijo okolju prijazno.
– Po jabolkih, pa tudi po kumarah, je precej veliko povpraševanje. Hkrati nam ga ni treba izvažati sami: naše sadne izdelke izvažajo neposredno iz skladišča podjetniki iz Krasnodarja, Rostova na Donu, pa tudi lokalni kupci,« je dejal Khizir Dzharimok.
Prepričan je, da bi morali biti izdelki lokalnih proizvajalcev na voljo kupcem Adigeje, in v tej smeri sprejema konkretne korake. Zelenjava in sadje CJSC "Raduga" je že dolgo predstavljena v regiji - na območju tržnice "Cheryomushki", na osrednji tržnici, pa tudi na vikend sejmih.