#ClimateChange #GreenhouseCultivation #SustainableAgriculture #IndoorFarming #SupplyChainResilience #EnvironmentalAdaptation #AgriculturalInnovation #FoodSecurity #ClimateResilience #WendysInitiatives
V odgovor na naraščajoče podnebne spremembe in škodljiv vpliv nepredvidljivih vremenskih vzorcev na pridelke solate Wendy's Co. proaktivno raziskuje gojenje v rastlinjakih za svojo ponudbo solate v ZDA. Odločitev izhaja iz nujne potrebe po stabilnih in varnih virih glede na naraščajoče motnje, povezane z vremenom. Glavna direktorica za korporativne zadeve in trajnost, Liliana Esposito, je poudarila nujnost in poudarila pomen zanesljive in manj spremenljive dobavne verige.
Posevki na prostem, bistveni za Wendyjino ponudbo, se soočajo z vse večjimi izzivi zaradi ekstremnih vremenskih pojavov. Kalifornijski požari so na primer povzročili onesnaženje solate, zaradi česar so pridelki zaradi ostankov pepela neprimerni za uživanje. Poleg tega težave, kot sta pomanjkanje vode in nihanje temperatur, še poslabšujejo situacijo. Nasprotno pa pridelava v zaprtih prostorih bistveno zmanjša ta tveganja in zagotavlja dosledno oskrbo, na katero ne vplivajo zunanji okoljski dejavniki.
Wendy's je že vključila paradižnike iz hidroponičnih rastlinjakov v Severni Ameriki, kar je uspešna pobuda, ki poudarja sposobnost preživetja gojenja v zaprtih prostorih. Poleg tega je podjetje v zadnjih letih svojo ponudbo kanadske solate preselilo v zaprte prostore, kar odraža strateški premik k trajnostnim in nadzorovanim okoljem. Vendar pa je izziv trenutno pomanjkanje zmogljivosti za gojenje solate v rastlinjakih v ZDA. Posledično Wendy's dejavno išče nove pridelovalce solate, da bi diverzificiral svojo bazo dobaviteljev in okrepil svojo odpornost na podnebne težave.
Wendyin proaktivni pristop k spopadanju z izzivi, ki jih povzročajo podnebne spremembe, ponazarja potrebno prilagodljivost v kmetijskem sektorju. Z gojenjem v rastlinjakih podjetje ne zagotavlja le razpoložljivosti visokokakovostne solate, temveč tudi prispeva k bolj trajnostni prihodnosti. Ta strateški premik poudarja ključno vlogo, ki jo imajo nadzorovana notranja okolja pri varovanju svetovne verige preskrbe s hrano pred motnjami, povezanimi s podnebjem.