Wijnen Square Crops z Grodanom sodeluje že od sredine devetdesetih let prejšnjega stoletja, pred dvema letoma pa je za vse svoje paprike izbral mat Supreme. Vodja pridelkov Jeu Rutten pojasnjuje, kako plošča podpira strategijo generativne pridelave podjetja in zakaj je plošča tako zanesljiva v nepredvidljivi sezoni pridelka.
Podjetje, ki je danes znano kot Wijnen Square Crops, sta leta 1978 ustanovila Jac in Mia Wijnen. S Pieterjem Wijnenom, enim od njunih sinov, na čelu, je to še danes pravo družinsko podjetje. On in njegova vodstvena ekipa vodita dve lokaciji: 18 hektarjev veliko zemljišče v Egchelu, kjer pridelujejo kumare in mini kumare, in območje 'Kalifornija' v Grubbenvorstu. Tam podjetje prideluje rdečo in rumeno papriko, ki jo prek zadruge pridelovalcev Harvest House prodaja vodilnim trgovcem z živili v Evropi.
California je bila zgrajena leta 2009 in je sestavljena iz treh rastlinjakov po približno 11 hektarjev. Vodja pridelave Jeu Rutten je v podjetju zaposlen že več kot 15 let in soupravlja dejavnosti v Grubbenvorstu, kjer v visoki sezoni v rastlinjakih dela okoli sto zaposlenih.
Popolno ravnovesje vlage
Wijnen kupi mlade rastline paprike iz lokalne drevesnice, ko so stare približno 45-50 dni. »Dogovorili smo se, da se mlade rastline gojijo v blokih Plantop Grodan, saj je pri tem mogoče ustvariti popolno ravnotežje vlage; ne ostanejo preveč mokri in se ne posušijo hitro, poleg tega pa so najboljša izbira v kombinaciji z podlogami Grodan,« pravi Jeu.
»Z Grodanom kot edinim dobaviteljem naših rastočih medijev sodelujemo že od sredine 90. let, ko smo začeli gojiti papriko, tako da lahko temu upravičeno rečemo dolgotrajen odnos! Prej sem imela svoj vrtec, potem pa sem delala celo z izdelki Grodan. Grodan ima močan ugled in je zelo zanesljiv partner.«
Enotna izvedba
»Takoj, ko so bloki dostavljeni v začetku decembra, jih takoj položimo na plošče Grodan na naših visečih žlebovih za gojenje,« pojasnjuje. »Pomembno nam je, da imajo vse plošče v celotnem rastlinjaku enake zmogljivosti, tako da lahko hkrati enakomerno nadzorujemo vse rastline. Vsaka plošča mora reagirati enako in biti enako vlažna in/ali suha, kar je pri tako veliki gojilni površini zelo pomembno. Grodanovi izdelki zagotavljajo to enotnost in nadzor."
Pred približno tremi leti so v enega od treh kalifornijskih rastlinjakov namestili senzorje GroSens, da bi preizkusili, kakšno dodano vrednost bi to imelo za spremljanje. Jeu pravi: »Velika prednost za nas je, da so senzorji brezžični, kar pomeni, da jih je mogoče enostavno premikati za merjenje razmer v različnih delih rastlinjaka. Ta sistem bomo verjetno sčasoma uporabljali v vseh treh rastlinjakih v Grubbenvorstu.
Zadovoljen je tudi s podporo, ki jo prejme od Grodana: »Njihov tehnični svetovalec običajno obišče nekajkrat na leto in vmes smo pogosto v stiku.«
Preklopite na Supreme
Wijnen že tretje leto zapored uporablja podlogo Supreme. »O tej plošči smo slišali veliko pozitivnih komentarjev od drugih pridelovalcev in kot podjetje smo vedno odprti za preizkušanje novih izdelkov in razvoja, zato smo prešli na ploščo Supreme za vseh 32 hektarjev v Grubbenvorstu,« pojasnjuje Jeu gor. »Zdrava koreninska cona je bistvenega pomena za zagotavljanje dobre vitalnosti rastlin skozi celotno sezono. Na splošno smo opazili, da mat Supreme bolje podpira razvoj korenin; Rastline imajo veliko lepih belih korenin in so enakomerno razporejene po celotni plošči, ne le ob straneh.
Boljše prileganje v žlebove
Ena od velikih prednosti 10 cm široke podloge Supreme je, da se dobro prilega v žlebove Wijnen. »Ker je plošča ožja, lahko okoli plošče kroži več kisika in voda lažje odteka, kar oboje prispeva k močni koreninski coni. Mislim celo, da smo imeli zaradi tega v zadnjih dveh letih manj težav s Fusariumom,« pravi.
Z višino 10 cm je podloga Supreme tudi precej višja od 7.5 cm preproge, ki je bila prej uporabljena pri Wijnenu. »To deluje zelo dobro v povezavi z našim zalivalnim sistemom, ki je precej počasen, 100cc lahko traja tudi 5 ali 6 minut, kar pomeni, da kar najbolje izkoristimo skoraj 100 % plošče. Voda se veliko bolj enakomerno porazdeli okoli korenin in je med rastlinami prav tako vlažna kot neposredno pod rastlinami,« pravi Jeu.
Podpora generativnemu nadzoru
Pojasnjuje, da si pri Wijnenu prizadevajo za zelo aktivno, generativno zatiranje posevkov: »Ni nas strah, da bi s temperaturo ustvarili agresivnejšo klimo in rastline nekoliko bolj delali, in plošča Supreme podpira to strategijo. Zdaj lahko rastlinam damo dodatno kapljanje, na primer do 6. ure namesto do 5. ure, ker postopek namakanja poteka hitreje ponoči in odvečna voda lažje odteče.«
»Poleg tega nam boljša drenaža daje več svobode pri spodbujanju nastajanja plodov s povečanjem EC, saj lahko ploščo speremo hitreje kot prej, tudi z našim sistemom za počasno kapljanje. Reaktivna narava plošče Supreme nam daje več nadzora tako nad EC kot zalivanjem,« nadaljuje.
Dobrodošli v zanesljivosti
»V tem poslu sem že 45 let, a na začetku rastne sezone še vedno ne vem natančno, kako bo šlo. Toliko je nepredvidljivih dejavnikov, kot so vreme in bolezni, zato moramo ostati osredotočeni vse leto,« dodaja Jeu. "Supreme plošča nam daje delček zanesljivosti, ki je tako dobrodošel v burnem rastnem letu in je nedvomno pomemben del formule za visok pridelek visokokakovostnih paprik," zaključuje.
Za več informacij:
Grodan
www.grodan.nl