#greenhouseproduce #commercialgreenhousemarket #salessurge #consumerdemand #sustainablefarming #innovation #challenges #risingdemand
Trg komercialnih rastlinjakov v Severni Ameriki doživlja hitro rast, ki jo spodbujata naraščajoče povpraševanje potrošnikov po svežih pridelkih, ki so vse leto pripravljeni, in potreba po trajnostnih kmetijskih praksah. Ta članek raziskuje razvoj industrije rastlinjakov, njene posledice za kmete in potrošnike ter inovativne rešitve, ki se izvajajo za reševanje izzivov in zadovoljevanje naraščajočega povpraševanja.
Trg komercialnih rastlinjakov v Severni Ameriki je priča izjemni rasti, s skupno letno stopnjo rasti več kot 12 %. Združene države so vodilne v širitvi industrije, ki jo poganja več dejavnikov, vključno z izzivi podnebnih sprememb, s katerimi se srečujejo kmetje na terenu.
Ker podnebne spremembe prinašajo daljša sušna obdobja in vročinske valove, posel s pridelavo rastlinjakov cveti. Poročilo o komercialnem trgu rastlinjakov 2022 Research and Markets izpostavlja več kot 12-odstotno skupno letno stopnjo rasti v Severni Ameriki, pri čemer ZDA spodbujajo širitev industrije.
Kanada, znana po svoji močni industriji pridelave rastlinjakov, je doživela znatno rast. Izhodiščna vrednost kmetije za zelenjavo v rastlinjakih in specializirano sadje v Kanadi se je po podatkih kanadskega statističnega urada povečala z 1.4 milijona kanadskih dolarjev leta 2017 na več kot 2 milijona kanadskih dolarjev leta 2021. Prodaja zelenjave iz rastlinjakov je prav tako zabeležila trend naraščanja, in sicer s 687,000 ton leta 2020 na 723,000 ton leta 2021.
Povpraševanje po najrazličnejših svežih, vseletnih pridelkih s strani kanadskih in ameriških potrošnikov je prispevalo k porastu sektorja rastlinjakov. Trgovci na drobno od svojih dobaviteljev vedno bolj zahtevajo dosledne celoletne količine, kar kaže na naraščajoče povpraševanje na trgu.
Rasti trga toplogrednih proizvodov ne poganja samo povpraševanje potrošnikov, temveč tudi naraščajoči izzivi podnebnih sprememb in potreba po večjih donosih z omejenimi vodnimi in zemljiškimi viri. Gojenje v rastlinjakih ponuja znatne prednosti, saj zagotavlja več kot 15-krat večji donos kot poljedelstvo in možnost pridelave hranljive zelenjave skozi vse leto. Poleg tega rastlinjaki potrebujejo manj pesticidov v primerjavi s konvencionalno pridelano poljsko zelenjavo, zaradi česar so privlačna izbira za trajnostno ozaveščene potrošnike.
Naraščajoče zanimanje potrošnikov za pridelke iz rastlinjakov je povzročilo širitve in naložbe v industriji, da bi zadovoljili naraščajoče povpraševanje. Podjetja aktivno vlagajo v infrastrukturo in partnerstva za povečanje proizvodnje. Na primer, Pure Flavor, zbirka pridelovalcev zelenjave v rastlinjakih s sedežem v Ontariu, je pred kratkim lansirala svojo melono Solara Mini Galia, razvito v sodelovanju z univerzo Cornell. Ta inovativni izdelek ponuja potrošnikom stroškovno učinkovito rešitev z manj odpadki in razpoložljivostjo skozi vse leto.
Spreminjajoče se preference potrošnikov so prav tako prispevale k širjenju rastlinjakov. Ker kupci pričakujejo, da bodo svoje najljubše pridelke našli vse leto, se trgovci na drobno prilagajajo tako, da diverzificirajo svoje ponudbe izdelkov in uvajajo nove sorte. Sorte za prigrizke, kot so grozdni in češnjevi paradižniki različnih barv in oblik, postajajo vse bolj priljubljene, saj potrošniki iščejo priročne in hranljive možnosti. Trgovci na drobno se odzivajo na ta trend tako, da od proizvajalcev rastlinjakov zahtevajo izdelke v velikosti prigrizkov.
Vse večje zanimanje potrošnikov za rastlinjake prinaša tudi izzive. Konkurenca se krepi, kar vodi v združitve, prevzeme in znatne naložbe za zadovoljitev naraščajočega povpraševanja. Podjetja, kot je Pure Flavor, se širijo s prevzemi, medtem ko druga sodelujejo s pridelovalci, pakirniki, špediterji in logističnim osebjem, da bi premagali inflacijske pritiske in ohranili razumne cene.
Inovacije igrajo ključno vlogo pri reševanju teh izzivov. Proizvajalci rastlinjakov vlagajo v napredne tehnologije, trajnostne prakse in učinkovito upravljanje dobavne verige, da optimizirajo proizvodnjo in izpolnijo pričakovanja potrošnikov. Stalen razvoj inovativnih rešitev bo ključen za dolgoročni uspeh industrije rastlinjakov.
Povečanje povpraševanja po rastlinjakih v Severni Ameriki spodbuja rast komercialnega trga rastlinjakov.