Kot graditelj sistemov s sedežem v Horstu (Nizozemska) je bil ustanovitelj in izvršni direktor Light4food Rene van Haeff prepričan, da bodo vodoravni in navpični nadzorovani sistemi pridelave v kombinaciji s svetlobo prihodnja rešitev za trajnostno pridelavo pridelkov. Light4Food je graditelj sistemov na ključ za široko paleto poljščin, ki se gojijo tako v rastlinjakih kot na vertikalnih kmetijah.
Light4Food
"Prvič, pomembno je razumeti, da obstaja veliko načinov gojenja solate," pravi Niels Jacobs, produktni inženir in specialist za zagon pri Light4Food. »Torej je bilo že kar iskanje, da bi našli pravi sistem gojenja za gojenje solate. Gojenje solate poteka tako za vodoravno kmetijo (rastlinjak) kot za navpično kmetijo. Dober začetek je temelj dobrega rezultata. Zato sejanje in kalitev potekata v kalilni sobi, nato pa lahko razmnoževanje opravimo tako v rastlinjaku kot na notranji kmetiji, «pojasnjuje Niels. "Po kalitvi mlade rastline gredo v plavajoče plavajoče rastline v rastlinjaku ali na notranji kmetiji in bodo v teh plavalcih ostale približno 14 dni."
Niels Jacobs, prvi zaposleni pri Light4Food, je že imel izkušnje z inženiringom sistemov gojenja jagod in zdravilnih rastlin, pa tudi z gojenjem in razmnoževanjem žitnih pridelkov, kot so paradižnik in kumare na gojiščih iz kamene volne. V kombinaciji s podjetniškim razmišljanjem in po srečanju s Thomasom Petersom, vodjo poslovnega razvoja iz Grodana, smo se odločili za preizkušanje kamene volne za gojenje solate. Niels: "Zame so prednosti kamene volne odtehtale potencialne izzive in želel sem poskusiti."
Rastne faze solate pri Light4Food
Niels pojasnjuje faze gojenja solate pri Light4Food: »Prva faza gojenja solate je sejanje in kalitev, ki poteka v kalivih celicah. Po 2/3 dneh, ko solata kali in je prišlo do razvoja korenin, čepe položimo na eb in poplavne gredice za razmnoževanje v drugi podnebni celici ali v rastlinjaku. Nato se začne druga faza; fazi razmnoževanja. Tu je kamena volna zaradi svoje sposobnosti zadrževanja vode idealen izdelek. Kamena volna lahko zavzame kar 90 % lastne prostornine vode. Po 14 dneh lahko pridelek solate presadimo na plavajoči sistem. " Thomas dodaja: "V mnogih primerih, ko solata kali, bodo solato takoj položili na plavajoče v ribniku, vendar moram reči, da po vsem svetu vidimo veliko raznolikosti."
Nielsova naloga je ustvariti idealno rastno rešitev. Pri tem išče optimalno ujemanje med komponentami, strojno in programsko opremo, potrebno za gojenje solate. »Prizadevamo si čim bolj zmanjšati ravnanje s postopkom gojenja, odstraniti odpadke in čim bolj avtomatizirati. To je v kombinaciji z izmenjavo znanja iz naših rastlin na koncu naša dodana vrednost za pridelovalce solate. "
Omejitev ravnanja
Primer zmanjšanja rokovanja je pranje pridelka. Niels: »V čistem rastnem okolju solate po spravilu ni treba prati. Kamnita volna je v tem obsegu idealna podlaga za gojenje. Je čist in ne daje umazanije pridelku, tako da je pripravljen za uživanje. In ker je izdelek takoj pripravljen za porabo, je potrošniku zagotovljen svež izdelek! "
Druga prednost kamene volne je, da je na voljo v vseh velikostih in oblikah, Thomas pa pripomni: »Ker standardi še vedno niso običajna praksa, ne moremo prilagoditi svojega izdelka vsakemu sistemu na trgu. Zato zelo cenim sodelovanje s Light4Foodom. Skupaj lahko naredimo odločilne korake za opredelitev standardov in nadaljnjo industrializacijo trajnostnega procesa pridelave solate «. Tu se obe podjetji dobro ujemata, skupaj delata na inovaciji sedanje prakse. Thomas: »To, kar zdaj vidimo v preskušanjih, je, da bi morali plovec in substrat delovati skupaj kot ekipa. Če se to dvoje popolnoma ujema, dobimo in vidimo najboljše rezultate v sistemu globokomorske kulture. "
Pri obisku raziskovalnih lokacij Niels omenja pomen enotnega pridelka. Thomas nadaljuje: »Enotnost je ena od edinstvenih lastnosti kamene volne. To je industrijsko razvit izdelek, kakovost izdelka pa je ključna in to opazite takoj, ko pogledate pridelek. "
Za več informacij:
Grodan
www.grodan.com