»Pred božičem je bilo naporno. Toda tudi v tednu pred božičem smo lahko dostavili številne izdelke. Vedno moramo počakati in videti, kako veliko je povpraševanje. Toda lani je bilo to še posebej težko napovedati. Nepredvidljivost je ena od besed, s katerimi lahko opišemo lansko leto, «pravi Luc Bruneel iz Coöperatie Hoogstraten v Belgiji.
»Bilo je nenavadno leto za vse. Toda ravno v tem težkem letu smo kot zadruga skupaj z našimi pridelovalci in odjemalci dokazali moč sodelovanja. Z osredotočanjem na vrhunsko storitev smo ostali na poti. Mislim, da je treba pohvaliti vse, ki so po svojih najboljših močeh to dosegli. "
Coöperatie Hoogstraten je že dolgo znana po dražbi jagod. Vendar je zadruga veliko več. »Imamo čudovito, obsežno ponudbo sadja in zelenjave. Imamo približno 350 hektarjev sodobnih rastlinjakov. Skupaj z našimi pridelovalci smo močno predani inovacijam, «pravi Luc.
»Številni pridelki se trenutno končujejo. Toda pri paradižniku se je gojenje z litjem šele začelo. Ta način kmetovanja vam strankam ponuja izdelke dosledne kakovosti pozimi. Polovica 225 hektarov paradižnika je opremljena z razsvetljavo. V zadnjih letih se veliko vlaga v energetsko učinkovite LED. To ni samo trajnostno. Prav tako koristi kakovosti izdelkov. "
Najslajša kraljica mini TOV
TOV
»Še naprej bomo uvajali ideje, ki smo jih lani predstavili na trgu. Imamo fantastičen razvoj vinske trte in posebnega paradižnika, «pojasnjuje Leen Matthé. “Sorta Princess TOV Marinice je nova, ki je bila sprejeta. Ta paradižnik ima višjo vrednost Brixa in lepo rdečo barvo. Prav tako je bolje zaščitena pred več vrstami škodljivih žuželk. "
»K ponudbi dodajamo tudi srednje velik TOV. Tržili bomo pod imenom Cuisinesse. Ta TOV ima raven kup, zaradi česar je zelo primeren kot maloprodajen pakiran paradižnik. Že lani je bil dobro sprejet. Zato ga bomo še naprej širili. "
Paradižnik San Marzano
San Marzano in najslajša kraljica
Coöperatie Hoogstraten ne uvaja samo TOV. Letos bodo v središče pozornosti še štiri inovacije. Ti so v posebnem segmentu paradižnika. "San Marzano je eden izmed njih. Ljudje ne morejo več obiskovati restavracij in si morajo sami kuhati. Zato se je prodaja paradižnika močno povečala, «nadaljuje Leen.
»Menimo, da je San Marzano nadomestek slivovega paradižnika. Imamo tudi mini paradižnikov tartuf, najslajša kraljica. Trgovina to sorto zelo ceni. Trdno sedi na trti, ima lepo barvo in okus je všeč potrošnikom. Tomeco goji to sorto. Je polnopravni naslednik paradižnika mini paprike. "
Izdelek leta 2020: paradižnik Yoom
Yoom in Petite Délice
"Tudi paradižnik Yoom bomo še naprej razvijali. Leta 2020 je prejel nagrado za inovativnost v podjetju Fruit Logistica. V Belgiji je bil razglašen za izdelek leta. To je presenetljiv paradižnik zaradi svoje barve in edinstvenega okusa umami. Zaradi tega so kupci radovedni. Zato mi in naši partnerji, vključno s pridelovalcem Den Berkom, verjamemo v Yoom, «pravi Leen.
"V Belgiji in Nemčiji je bil Yoom zelo uspešno predstavljen, vsekakor pa bomo naredili nadaljnje korake." Jagodni paradižnik Petite Délice je še en privlačen izdelek. »Ta majhen, barvit, okusen paradižnik je idealen prigrizek za otroke, odlično pa se poda tudi k solatam. To je zelo koristna sorta paradižnika, katere količina se postopoma povečuje. "
“Petite Délice je odličen prigrizek za otroke”
Zdravje
Lani je COVID-19 opozoril na domačo kuhinjo in zdravo hrano. "To je bila odlična priložnost za sektor sadja in zelenjave," pravi Leen. »Ni nam treba vložiti truda, da bi ljudi prepričali o koristih naših izdelkov za zdravje. Upamo, da se bodo ljudje še naprej zdravo prehranjevali tudi po krizi. "
»Po drugi strani pa je bilo nadaljevanje vseh procesov izziv, glede na uvedene ukrepe. Naš cilj je bil sodelovati s celotno ekipo, da bi stranke opazile čim manj vpliva COVID-19. Zato smo še posebej ponosni na svoje pridelovalce. V teh težkih časih so trdo delali, da so nam hrano dali na krožnike. Zadruga je leta 2020 dobila pravi pomen. "
Tomeco goji najslajšo kraljico
Brexit
»Brexit se je zgodil pred nekaj dnevi, vendar so stvari še vedno negotove. Kljub temu se zanašamo na moč kakovosti naših izdelkov ter na znanje in znanje naših izvoznikov. Upam, da se bodo v teh težkih časih znanje in izkušnje, ki smo jih pridobili, nadaljevali. Podprli bomo naše stranke, ki želijo okrepiti svoj položaj v Združenem kraljestvu. Zagotovili bomo potrebne storitve v zvezi s certificiranjem. Kljub vsem izzivom smo optimistični glede prihodnosti. Lansko leto nas je veliko naučilo in pokazalo, da lahko skupaj veliko dosežemo, «zaključi naš Luc.
Za več informacij:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, Belgija
Tel: + 32 (0) 334 00 211
Elektronski naslov: sales@hoogstraten.eu
Spletna stran: www.hoogstraten.eu