Stopnja domačega proizvajalca je v državi vsako leto višja. Novi so tudi ukrepi za podporo kmetijskemu sektorju.
Stopnja domačega proizvajalca je v državi vsako leto višja. Novi so tudi ukrepi za podporo kmetijskemu sektorju. V okviru zveznega programa Agrostartup lahko kmečke kmetije prejmejo nepovratna sredstva za razvoj svojega poslovanja. V programu aktivno sodelujejo tudi prebivalci naše republike. Junak naše zgodbe je pred nekaj leti postal udeleženec programa in svojo idejo spremenil v obetaven posel.
En rastlinjak se razprostira na 500 kvadratnih metrih – vsak pridela 10 kg kumar. To je velik in dobro uveljavljen mehanizem. Pomembno je vzdrževati konstantno temperaturo in vlažnost – spreminja se glede na stopnjo rasti. Vsak agronom ve, da je lepa in zdrava letina rezultat trdega dela. V letošnji sezoni je bil poudarek na kumarah spina. So okusne, dobro se prilagajajo lokalnemu podnebju in, kar je najpomembneje, so odporne na mraz.
Pri gojenju kumar je zelo pomembna nega - pravilna predelava, redno zalivanje z vodo, nasičeno z minerali in vitamini. In enkrat na teden se list pošlje v kemično analizo, da bi ugotovili, kaj rastlini primanjkuje.
Skupno so na tej kmetiji 3 rastlinjaki. Vedno so vroči, zato delo ni enostavno. Taimuraz Kokoev jo obravnava z veliko ljubeznijo. Pred nekaj leti je odprl svoje podjetje. V tem času so bili poskusi in napake, a podjetnik priznava, da so mu težave pomagale pri rasti in pridobivanju kakovostnega in, kar je najpomembneje, naravnega izdelka.
Ideja je zaživela zaradi donacije. Taimuraz Kokoev ga je prejel v okviru zveznega programa Agrostartup. Za uresničitev ideje je bilo treba porabiti veliko osebnih sredstev, vendar rezultat ni dolgo čakal. Kupec se vse pogosteje odloča za domačega proizvajalca.
Vsako sezono poskušajo razširiti obseg. V letu 2022 so poleg kumar pobirali redkvice. Taimuraz Kokoev pravi, da namerava še naprej razvijati nove niše. Na primer, jeseni bo prvič posajen paradižnik. Zdaj preučujejo značilnosti gojenja, trga in pripravljajo rastlinjake. Da bi v novi sezoni zadovoljili kupca s kakovostnim in, kar je najpomembneje, naravnim izdelkom.