Izdelki iz melise so dragoceno blago ne samo za domači trg, ampak se izvažajo tudi v druge države, kar daje pridelovalcem te začimbne zelenjave priložnost, da spremenijo svoja življenja.
Listi perile so že dolgo poznana začimba v vsakodnevnih obrokih ne samo vietnamskih družin, temveč tudi drugih držav, kot so Japonska, Kitajska, Koreja…
Poleg uporabe v prehrani je melisa znana tudi kot učinkovito zdravilno in lepotilno zelišče. Zato so izdelki Perilla dragoceno blago ne le na domačem trgu, temveč se izvažajo tudi v druge države, kar daje pridelovalcem priložnost, da spremenijo svoja življenja.
Velja za dragoceno cigareto
Znanstveno ime Perilla frutescens je perilla frutescens. Zelnata, 0.5-1 m visoka. Listi so nasprotni, robovi zobcev so zarezani, spodnja stran je škrlatna, včasih sta obe strani škrlatni, rjavi ali zeleni z hrapavimi dlakami. Majhni cvetovi se na konicah vejic, belih ali vijoličastih, zrastejo v manjše cvetove, ki rastejo nasproti.
Baby melisa, sferična. Celotna rastlina ima aromatična in dlakava eterična olja. Melisa iz Severne Koreje ali Japonske ima dve zeleni strani, visoko vrednost za izvoz – uvoz.
Dobava pridelkov melise na domači trg in izvoz
Po številnih študijah imajo listi perile vsebnost olja okoli 40 %, vključno z veliko količino nenasičenih maščobnih kislin, predvsem alfa-linolne kisline.
Perilla vsebuje tudi 0.2 % čistih eteričnih olj in ogljikovodikov, aldehidov, ketonov, furanov… Ugotovili so, da ima izvleček melise veliko različnih uporab. Lahko razgradi antioksidante, se bori proti alergijam, vnetjem ali depresiji.
Ta snov je hipoalergena in se lahko bori proti tumorjem. Vsak del perile se lahko uporablja kot zdravilo. Listi imajo topel pikanten okus, zato se pogosto uporabljajo za zdravljenje prehladov, vročine, kašlja, znojenja. Plodovi melise zdravijo kašelj, izkašljevanje.
Tudi vejice perile imajo pomirjujoč učinek. Nedavna študija je pokazala sposobnost ekstrakta listov perile, da na različne načine zavira razmnoževanje virusa SARS-CoV-2.
Za Japonce so listi perile nepogrešljivi v njihovih tradicionalnih jedeh, predvsem v solatah iz surovih rib, zaradi svoje topline, solzljivosti in sposobnosti nevtralizacije varjenja surove ribe.
Za Japonce listi melise niso le hranljiva zelenjava, ki ima številne koristi za zdravje, temveč so povezani tudi s tradicijami, ki sestavljajo duhovno življenje Japoncev. Zato je to idealen trg za izvoz listov melise po dragih cenah.
Melisa – potencialni pridelki
Ker so priznali prednosti melise in gospodarski razvoj te zelenjave, ki jo je mogoče izvažati v tujino po zelo visokih prodajnih cenah, so nekatere province in mesta preizkusile model melise (japonske sorte) v skladu s standardi VietGAP, GrobalGAP, da zagotovijo pravilno kakovost vložka, ki ga zahtevajo države uvoznice.
Družina gospoda Le Van Phuonga je trenutno edino gospodinjstvo, ki prideluje meliso v občini Dong Cao, mesto Pho yen, provinca Thai Nguyen. Po nekaj več kot 2 mesecih, do danes, površina več kot 360 m2 zelene melise, zasajene z njegovimi poskusi, je dala več leglo. Povedal je, da je melisa preprosta za gojenje in nego, strošek vlaganja v gnojila, pesticide ni tako velik kot pri pridelavi druge zelenjave.
Posodobite število kod območij sajenja, objektov za pakiranje za izvoz kmetijskih proizvodov na Kitajsko v Gia Lai
Posodobite število kod območij sajenja, objektov za pakiranje za izvoz kmetijskih proizvodov na Kitajsko v Gia Lai
Obdobje obiranja zelene melise traja 7-9 mesecev. Tudi zelena melisa je zelo redko škodljivec, le občasno sajaste stenice, tako da je pridelek precej stabilen.
Trenutno njegova družina prodaja zelene liste melise za 18,000 VND/kg. Ker je družina ugotovila, da je rastlina enostavna za gojenje, primerna za lokalne razmere tal, podnebje in relativno visoko ekonomsko učinkovitost, se je družina odločila, da bo poleti zasadila okoli 1,500 m2 zelene melise.
Občina Lam Thao, okrožje Luong Tai, provinca Bac Ninh, prav tako izvaja visokotehnološke modele gojenja s projektom gojenja melise v rastlinjakih, na površini 8 hektarjev, za izvoz na Japonsko.
Gospa Nguyen Thu Huyen, tehnični uradnik modela, je dejala: »List zelene limone za izvoz mora biti enake velikosti, ne sme biti raztrgan. Listi, izbrani za izvoz, so iz 7. ali več listov rastline, veliki 6-8 cm.”
Model gojenja melise v okrožju Luong Tai, provinca Bac Ninh foto: Tran DUNG
Izvoženi model sajenja perile Fresh Mekong na površini 1.25 hektarja v občini An Thanh Trung, novo okrožje Cho, provinca An Giang, je bil uveden od februarja 2019.
Sajenje čudovite sadne kruhovke, tudi čudovitih citrusov, dišečih po vsej soseski, vsak 1 ha kmetov Hau Giang beseda 700 milijonov
G. Truong Huy, namestnik direktorja tega podjetja, je dejal, da se sorta japonske zelene melise lahko goji vse leto, vendar glavna sezona seje sadike julija in decembra vsako leto. Po sajenju približno 1.5 meseca za spravilo listov s pridelkom v razponu od 15-20 ton / ha.
Ceno nakupa listov perile trenutno krije podjetje od 12,000 do 16,000 VND / kg. Po odštetju stroškov kmetje poberejo obresti na manj kot 20 milijonov VND / javne zadeve.
Ne samo, da se obravnava kot potencialni pridelek, model gojenja posevkov perile, ki se izvažajo na Japonsko v Južno Korejo, se obravnava kot možnost, prispeval bo k ustvarjanju delovnih mest za kmete in jim pomagal pri predelavi pridelkov višje vrednosti.
V Vietnamu ima pería to veliko različnih sort, ki rastejo naravno in se gojijo po vsej državi, vendar so skoncentrirane v severnih provincah in mestih, kot so Lao Cai, Lang Son, Hoa Binh in Hanoi. V HCMC se melisa goji v Binh Chanh, Cu Chi, Hoc Mon.
Vendar se ta zeliščna rastlina večinoma goji v majhnih, majhnih količinah, namenjenih porabi domačega trga. Model sajenja melise je v zadnjih letih zanimiv za kmete s številnimi prednostmi: ne zahteva visokih tehničnih zahtev, dolg čas žetve, pokrivajo ga podjetja s proizvodi, postopek sajenja je okolju prijazen…
Vir: https://danviet.vn